Ein Apfelkuchen... nix Besonderes würde man meinen, aber dieser hier muss geposted werden!!!
Hier ist das Rezept.
Zutaten:
125gr. Zucker
200gr. weiche Butter
2 Eier
1 Pck. Vanillezucker
150gr. Joghurt
200gr. Mehl
1TL Backpulver
1 Prise Salz
4-5 kleine bis mittelgroße Äpfel
Zimt nach Geschmack
Zubereitung:
Zucker mit Butter schaumig schlagen, Eier nach und nach dazugeben. Vanillezucker und Joghurt ebenfalls unterrühren.
Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver und Salz dazugeben.
Äpfel schälen und in kleine Schnitze schneiden.
Eine Kastenkuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben. Die Hälfte vom Teig hineingeben, die Hälfte der Äpfel auf den Teig geben. Je nach Geschmack etwas Zimt darüber streuen. Anschliessend den restlichen Teig auf den Äpfeln verteilen. Die übrigen Äpfel obendrauf geben, und je nach Geschmack nochmals mit Zimt und Zucker bestäuben.
Kuchen 1h im vorgeheizten Backofen (Heißluft 160°C.) backen.
Auskühlen lassen (oder auch nicht...) und genießen!
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